Alle 10 resultaten

Hot wok met kip, paksoi en champignons
not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Shakshouka met gehaktballetjes
Shakshouka met gehaktballetjes

Chakchouka, shakshuka of shakshouka. Hoe je het ook schrijft, het blijft om min of meer hetzelfde gerecht gaan. Het gerecht zelf kent, net als de schrijfwijze, vele variaties. Het is een (licht)pittige Noord-Afrikaanse stoofschotel met in ieder geval tomaat en ei. Je zou het gerecht een beetje kunnen vergelijken met de Mexicaanse ‘huevos rancheros’ of het Turkse ‘menemen’. De gerechten worden alledrie, vaak als ontbijt, brunch of lunch gegeten. In Israël wordt het ook wel als avondeten gegeten. Shakshuka staat daar hoog in de top10 van favoriete en meest gegeten gerechten, samen met bijvoorbeeld hummus. Israelische kok en kookboekenschrijver Yotam Ottolenghi heeft in zijn kookboek ‘Plenty’ ook een mooi recept van Shakshuka opgenomen.

not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Gehaktballen in Belgische biersaus
not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Courgetti pesto met kip en cherrytomaatjes
Courgetti pesto met kip en cherrytomaatjes

Dit gerecht maak ik met spaghetti gemaakt van courgette, courgetti of zucchetti genoemd. Met een spiraalsnijder wordt de courgette in lange, dunne slierten gesneden. Deze worden heel kort gekookt, waardoor alle smaken behouden blijven. Dit is een koolhydraat- en gluten arm gerecht. Dit gerecht wordt bereid in een keuken waar ook producten met gluten worden bereid. De groene pesto wordt zelf bereid en bevat geen pijnboompitten maar macademianoten.

Waardering 5.00 uit 5
12,50 per één persoons portie
In winkelmand
Indiase vis met chili-tomatensaus en uitjes
not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Chorizo en inktvis met Griekse couscous salade
not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Spaans stoofpotje van inktvis
Spaans stoofpotje van inktvis

Juni 2016 was ik in Valencia en heb dar een heerlijk stoofpotje gegeten met inktvis. Ik ben nog op zoek naar een recept om dit gerecht te maken. Tijdens mijn zoektocht kwam ik dit recept tegen op bijzonderspaans.nl. Een heerlijke zomers stoofpotje met inktvis gestoofd in witte wijn en met saffraan. Een lekkere stoof dat wordt gegeten met witte rijst.

De foto is van de website. Zodra ik een eigen foto heb, wordt deze vervangen.

not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen
Confit de canard avec pommes de terres et haricot verts
Confit de canard avec pommes de terres et haricot verts

Nadat ik in oktober naar Frankrijk ben geweest, moest er toch zeker confit de canard gegeten worden. En dit heerlijke gerecht wil ik graag met jullie delen. Lekker krokant velletje aan de eend, heerlijk gebakken aardappeltjes in een beetje eendenvet en verse, knapperige haricot verts. Geserveerd met een huisgemaakt mayonaise.

not rated 12,50 per één persoons portie
Verder lezen