Vegetarische spiraal quiche! Wat een plaatje!

met Geen reacties

Afgelopen week kwam ik op internet meerdere foto's tegen van mooi vormgegeven quiches. De ingrediënten waren in een spiraal in de vorm gelegd wat een heel mooi effect oplevert zodra  de quiche uit de oven komt. Door verschillend gekleurde groente te gebruiken ontstaat een mooi kleurenspel. De groente, in mijn geval gele en oranje wortel, courgette en aubergine, worden met een dunschiller in hele dunne plakken gesneden. En dan begint het knutselen! Langzaam rol je pakken om elkaar heen. Ik begon met courgette, dan oranje wortel, gele wortel en aubergine. Op de deegbodem ligt een mengsel van creme fraiche, twee soorten kaas, mosterd en peper en zout. Zodra de spiraal klaar is, schuif je deze voorzichtig in de quichevorm. Besprenkel de groente met olijfolie en tijm en dan voor 45 minuten de oven in. Het resultaat mag er zijn!

Reacties

comments

Leave a Reply