gegrilde kip met groente

met Geen reacties

Een heerlijk, vers en erg goedkoop gerecht is kip en groente uit de oven. De ingrediënten haal ik allemaal bij de Turkse super en ik ben voor minder dan € 2,50 per persoon klaar! Met alleen maar verse producten en echt heerlijk om te eten! Ik ben er van overtuigd dat iedereen dit gerecht kan maken.

ingrediënten

voor 4 personen

  • 4 kippenbouten
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 300 gram krielaardappeltjes
  • kipkruiden
  • olijfolie
  • Italiaanse kruiden (peterselie, oregano, bieslook, basilicum)

stap voor stap

  • warm de oven voor op 180 graden
  • wrijf de bouten in met kipkruiden
  • leg de kippenbouten (met de minder mooie kant naar boven) in een ovenvaste schaal
  • zodra de oven warm is, plaats je de schaal met kip midden in de oven, voor 30 minuten
  • snijd de groente is stukken en verdeel deze in een andere ovenvaste schaal
  • sprenkel er olijfolie over en bestrooi met Italiaanse kruiden
  • hussel het geheel goed door zodat alles met olie en kruiden is bedekt
  • Zodra 30 minuten voorbij zijn, keer de bouten
  • plaats de andere schaal ook in de oven, weer voor 30 minuten
  • eet smakelijk!