tosti brie

met Geen reacties

Tijdens de lunch worden geregeld tosti’s besteld. Er was vraag naar een lekkere vegetarische tosti en van de tosti’s die ik sinds kort in het assortiment heb is een tosti brie. Dit is een vegetarische variant op de tosti brie salami.

ingrediƫnten

voor een tosti

  • twee oude boterhammen (liefst bruin)
  • rode pesto
  • brie
  • tomaat
  • rucola

stap voor stap

  • neem twee oude boterhammen
  • besmeer een boterham met rode pesto
  • snijd een aantal plakken brie en leg deze op de pesto boterham
  • snijd plakken van een tomaat en leg dessen op de brie
  • neem een handje rucola en doe dit op de tomaat
  • leg de tweede boterham bovenop en leg het geheel in een tosti ijzer of onder de grill
  • Let op! Houd er rekening mee dat de brie heel erg warm is